Cappuccino na zimno

Czy można zaparzyć kawę zimną wodą (tak jak yerba mate)? Okazuję się, że można, a “napar” uzyskiwany w ten sposób charakteryzuje się intensywnym smakiem, jednakże pozbawionym goryczki. Jedyną wadą techniki parzenia kawy na zimno jest czas, jaki jest potrzebny aby kawa nabrała smaku – cały proces trwa bowiem ok. 8 godzin. Myślę jednak, że warto [...]