Jak samodzielnie palić ziarna kawy?

Nie jest to jeszcze jakiś wielki trend we Włoszech ani w Polsce, jednakże coraz częściej zdarza się, że miłośnicy kawy chcą samodzielnie przygotowywać mieszanki, które piją.

Coraz więcej ludzi kupuje zielone ziarna kawy, które następnie samodzielnie wypala.

Jeśli chcesz kupić maszynkę do palenia kawy – prażarnik, musisz wpierw zwrócić uwagę na kilka rzeczy.

Przede wszystkim musisz zdecydować gdzie będziesz wypalać kawę. W efekcie wypalania powstaje dym i sadza ze spalonych łusek. Czym dłużej będziesz wypalac ziarna (chcąc uzyskac odpowiednio ciemną barwę) tym więcej wyprodukujesz dymu. Dlatego jeśli chcesz uzyskać ziarna o wyjątkowo ciemnej barwie, lepiej abyś wypalał je poza domem.

Kolejna rzecz to hałas – maszyna podczas pracy, która trwa zwykle ok. 20 minut wydaje dźwięk zbliżony do suszarki do włosów. Kupując maszynę staniesz przed dylematem: hałas czy wysoka cena – dobry prażarnik kosztuje ok 1 000 euro.

Nie spodziewaj się, że bedzie to jednorazowy wydatek. Przy regularnej eksploatacji prażarnik będzie działał przez jakieś 2-3 lata.

Możesz zawsze spróbować kilku alternatywnych metod:

więcej na:

WHEN BUYING A COFFEE ROASTING MACHINE FOR HOME

autor: Gabriele, Mokaflor